info@restaurantfolkerts.nl 0515 54 15 90

MENUKAART

DIRECT NAAR:

MAANDMENU

VOORGERECHT

Curry madras soep
van wortel en rode linzen
met kokosyoghurt en kip

HOOFDGERECHT

Zalmfilet
met soja en maple syrup
op sajoer boontjes en wilde rijst mix

NAGERECHT

Chocolade cheesecake
met cassis sorbet ijs

36,50

De gerechten uit het maand menu zijn ook los te bestellen 

BROODJE VAN DE MAAND

Baguette
met pompoenhummus, kerrie spitskoolsalade en pulled beef
10,75

LEKKER BIJ DE KOFFIE

Appelgebak 3,95
Kersenvlaai met hazelnootschuim 4,50
Friese oranjekoek3,80
Monchou taart 4,25
Chocolade-caramel cheesecake glutenvrij4,25
Wisselende lekkernij4,25
Slagroom 0,65

BITES

Bitterballen
8 stuks met mosterd
7,95
Bittergarnituur
8 stuks met mayonaise of curry
8,80
Vegetarisch bittergarnituur
8 stuks, tomaat-mozzarella risottobal, rucola-kaaskroketje, oesterzwambitterbal, bietenbal
8,80
Vegan bittergarnituur
6 stuks met mini loempia, oesterzwambitterbal, oesterzwamnugget, veganette, lasagnette, wakame mini croquette en vegan mayonaise
6,90
Gefrituurde kaastengels
8 stuks met chilisaus
8,80
Kibbeling
met ravigottesaus
10,95
Nacho’s
uit de oven met kaas, rode ui, tomaat, crème fraîche en chilisaus optioneel met jalapeños en/of guacamole (0,50) en/of kip (2,00)
9,75
Broodplankje
vanaf 2 personen, vers afgebakken brood met kruidenboter, aioli en olijventapenade
7,30
Borrelplankje
parmaham, manchego, risottobal, olijven, brood, calamaris, salami, tonijnsalade, spaccatini, pesto en aioli
14,95
Vegetarisch borrelplankje
Bleu de Wolvega, manchego, risottobal, olijven, brood, rucola-kaaskroketjes, tomaat, mozzarella, baba ganoush, spaccatini, pesto en aioli
14,95
Olijven3,95
Friet of crispers
met mayonaise
5,75
Loaded crispers
met cajun kip, rode ui, Pecorino en tomaten relish
9,75

ONTBIJT

ONTBIJT

10:00 tot 11:30

10 uurtje
wit of bruin landbrood met ham, kaas en een gebakken ei, American pancake met ahornsiroop en een mini broodje met jam
12,95
Uitsmijter
wit of bruin landbrood met 2 eieren, ham en kaas
8,95
Omelet
wit of bruin landbrood met 2 eieren, champignons, spekjes en gebakken ui
9,25

LUNCH

te bestellen van 11:30 – 17:00

KLASSIEKERS

keuze uit wit of bruin landbrood

Lunch trio
kopje soep naar keuze, brood met carpaccio en brood met een kroket
13,50
Vegan lunch trio
kopje soep naar keuze, broodje groentekroket, bulgur salade met gegrilde groenten en baba ganoush
13,25
Uitsmijter
3 eieren, met ham en/of kaas
9,95
Uitsmijter carpaccio
3 eieren met carpaccio, Reypenaer kaas en rucola
13,50
Omelet
3 eieren, met champignons, spekjes en gebakken ui
10,25
Kroketten met brood
2 van Dobben kroketten of groentekroketten met mosterd
10,50

SPECIALS

12 uurtje uit de zee
molenbrood met tonijnsalade, gerookte zalm en een Holtkamp garnalenkroketje 
13,50
Schiacciata
met pesto, salami, tomaat, cajun kip, rode ui en Pecorino
12,25
Club sandwich
molenbrood met gerookte kip, bacon, tomaat, omelet, rode ui, mosterd-dillesaus en kaas
11,50
Folkerts burger
broodje beefburger met gebakken ei, gesmolten kaas, tomaat, bacon, augurk en burgersaus, met friet (+2,75)
15,75
Vegan wrap
met crispy no-chicken, sriracha mayonaise, tomaat, rode kool en mango chutney, met friet (+2,75)
13,75

LUXE BROODJES

Falafel
pompoenpitbroodje met falafel, gegrilde groenten, baba ganoush, vegan feta en sriracha mayonaise
12,25
Kip teriyaki
sesambol met kipfilet in teriyaki, little gem en zoetzure groenten
10,50
Warme beenham
noten-vruchtenbol met warme beenham, brie en honingmosterddressing
10,25
Bleu de Wolvega
waldkorn bol met Bleu de Wolvega, zoete rode ui, appelsalade, hazelnotencrunch en Rinse appelstroop
10,25
Carpaccio
wit of bruin landbrood met basilicum-pesto, dun gesneden ossenhaas, geraspte Reypenaer kaas, sla en truffelmayonaise 
11,75
Tuna melt
foccacia met tonijnsalade, gesmolten kaas, tomaat, rode ui, sriracha mayonaise en tomatensalsa
10,50
Gerookte zalm
wit of bruin landbrood met gerookte zalm, Griekse yoghurt, avocado, tomaat, komkommer en dille
12,50
Broodje van de maand
bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel
10,25

TOSTI’S

Kaas 5,95
Ham/Kaas 6,25
Special
met salami, chorizo, rode ui en sambalkaas
7,50

PLATES

Kibbeling
met friet, salade en ravigottesaus
18,25
Schnitzel
wienerschnitzel met friet en salade
18,50
Folkerts burger
broodje beefburger met gebakken ei, gesmolten kaas, tomaat, bacon, augurk, burgersaus en friet
18,50
Vegan wrap
met crispy no-chicken, sriracha mayonaise, tomaat, rode kool, mango chutney en friet
16,50

LUNCH & DINER 

SALADES

Kipfilet (warm)
met sla, brie, tomaat, komkommer, ui, champignons, paprika, spekjes en pittenmix
15,75 
Tonijn
met tonijn, Griekse Yoghurt, avocado, tomaat, komkommer, dille, rode ui en olijven
15,75
Parmaham meloen
met parmaham, meloen, mozzarella parels, zongedroogde tomaatjes, rucola en balsamicodressing
16,00 
Bulgur
met bulgur, falafel, gegrilde groenten, baba ganoush, vegan feta en sriracha mayonaise
15,75

SOEPEN

Tomaten-paprikasoep
met kip, Pecorino, brood en kruidenboter
kan ook vegan
6,75 
Mosterdsoep
met Friese droge worst, bosui, brood en kruidenboter
kan ook vegan
6,75
Soep van de maand
bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel
6,75

VOOR DE KIDS

Boterham
met nutella, jam of pindakaas
2,00
Pannenkoek 4,95 
Piccolini’s7,95
Kibbeling
met friet en appelmoes
6,75
Friet met snack
frikandel, kroket of kipnuggets met mayonaise en appelmoes
6,45

VOORGERECHTEN

Broodplankje
vers afgebakken brood met kruidenboter, olijven tapenade en aioli
(vanaf 2 personen) 
7,30 
Tomaten-paprikasoep
met kip, Pecorino, brood en kruidenboter
kan ook vegan
6,75 
Mosterdsoep
met Friese droge worst, bosui, brood en kruidenboter
kan ook vegan
6,75 
Soep van de maand
bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel
6,75
Gebakken knoflook champignons
met chorizo in tuinkruidensaus en sambalkaas
kan ook vegan
9,50 
Carpaccio
dun gesneden ossenhaas op een bedje van sla, basilicum-pesto, pittenmix, geraspte Reypenaer kaas en truffelmayonaise 
12,25
Bietencarpaccio met Bleu de Wolvega
met zoetzure rode biet, appelsalade, hazelnootcrunch, Bleu de Wolvega en Rinse appelstroop
10,95 
Parmaham meloen
met parmaham, meloen, mozzarella parels, rucola en balsamicodressing
11,50 
Gamba’s
gebakken in kruidenboter met basilicum risotto
13,25
Proeverij van voorgerechten
gerookte zalm, carpaccio, gamba’s en champignons 
13,75 

DINER 

GERECHT VAN DE MAAND

Gerecht van de maand
bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel
24,50

VISGERECHTEN

Kabeljauw  
ingerold in rauwe ham met pesto, olijven, zongedroogde tomaat en rode ui 
24,50
Scholfilet
bestreken met knoflook en citroen met risotto van orzo, venkel, courgette en spekjes
23,25 
Vistrio
gamba’s, kabeljauw en scholfilet
24,95 
Sliptong
3 stuks met ravigottesaus 
26,50

VLEESGERECHTEN

Kipsaté
van kipfilet met pindasaus, kokosrijst, seroendeng en cassave
20,95
Varkensfilet
rosé gebakken met spekjes, Amsterdamse uien relish, pepersaus en Riperkrite kaas
21,50 
Biefpuntjes  
diamanthaas met roerbakgroente in teriyaki saus 
23,50
Mixed grill
met kipfilet, diamanthaas, spareribs en knoflooksaus
25,95 
Diamanthaas
met potato wedges, gegrilde groenten en chimichurri
23,75
Ribs & Wings
spareribs en chicken wings met grillsaus
22,50 
Folkerts burger
broodje beefburger met gebakken ei, gesmolten kaas, tomaat, bacon, augurk en burgersaus
19,00
Jägerschnitzel
met ui, spek, champignons, paprika en pepersaus
20,75

VEGETARISCHE GERECHTEN

Portobello
gevuld met basilicum risotto en aubergine met geroosterde paprika bruschetta
18,75 
Courgette lasagne
met courgette, groenten, tomatensaus en vegan feta
18,75
Vegan wrap
met crispy no-chicken, sriracha mayonaise, tomaat, rode kool en mango chutney
17,00

NAGERECHTEN

Jopie’s toetje
blondie van Fryske dúmkes met chocolade mousse en suikerbrood ijs
7,75
Crème brûlée
van witte chocolade en vanille 
7,50 
Dame blanche
3 bollen vanille ijs met chocoladesaus en slagroom 
7,50 
Coupe mango
3 bollen mango sorbetijs met kokosyoghurt en granaatappelpitjes
lactosevrij
7,50
Coupe aardbei
3 bollen vanille ijs met aardbeiensaus, verse aardbeien en slagroom 
7,95 
Proeverij van dessert
verrassing van de chef
9,25
Dessert van de maand
bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel
7,50
Kinderijs
Kuaky de haan – chocolade 
Friky het monster – aardbei 
Punky de pinguïn – vanille 
4,00