info@restaurantfolkerts.nl 0515 54 15 90

MENUKAART

DIRECT NAAR:

MAANDMENU

VOORGERECHT

Uiensoep
met knoflookcroutons en geraspte Gruyère kaas

HOOFDGERECHT

Wildzwijn filet
op een risotto van truffel en knolselderij met een paddenstoelensaus

of

Scholfilet
met sushi rijst, sambalmayonaise en een mango chutney

NAGERECHT

Choco festijn
met crème brûlée van witte chocolade, chocolade mousse, brownie en witte chocolade ijs

35,00

De gerechten uit het maand menu zijn ook los te bestellen 

BROODJE VAN DE MAAND

Italiaanse bol
met dungesneden varkenshaas in pesto knoflooksaus en tomatensalsa
9,75

GEBAK UIT EIGEN BAKKERIJ

Appelgebak 3,75
Kersenvlaai met hazelnootschuim 4,25
Friese oranjekoek3,65
Mango-passie kwarktaart4,25
Monchou taart 4,00
Wisselende lekkernij4,25
Slagroom 0,65

BITES

Bitterballen
8 stuks met mosterd
7,60
Bittergarnituur
8 stuks met mayonaise of curry
8,80
Vegetarisch bittergarnituur
8 stuks, tomaat-mozzarella risottobal, rucola-kaaskroketje, oesterzwambitterbal, bietenbal
8,80
Bietenballen
8 stuks met truffelmayonaise
8,80
Gefrituurde kaastengels
8 stuks met chilisaus
8,80
Chicken wings
5 stuks met chilisaus
8,95
Nacho’s
uit de oven met kaas, rode ui, tomaat, crème fraîche en chilisaus optioneel met jalapeños en/of guacamole (0,50) en/of kip (2,00)
9,25
Broodplankje
vanaf 2 personen, vers afgebakken brood met kruidenboter, aioli en olijventapenade
6,50
Borrelplankje
parmaham, manchego, risottobal, olijven, brood, calamaris, salami, tonijnsalade, spaccatini, pesto en aioli
14,75
Vegetarisch borrelplankje
camembert, manchego, risottobal, olijven, brood, rucola-kaaskroketjes, tomaat, mozzarella, baba ganoush, spaccatini, pesto en aioli
14,75
Pinsa
met tomaten, mozzarella, parmaham en rucola
ook vegetarisch mogelijk (-1,95)
12,95
Olijven3,95
(zoete aardappel) friet
met mayonaise of truffel mayonaise
5,50

LUNCH

ONTBIJT

10:00 tot 11:30

10 uurtje
wit of bruin landbrood met ham, kaas en een gebakken ei, American pancake met ahornsiroop en een mini broodje met jam
12,50
American pancakes
met vers fruit, ahornsiroop en slagroom
8,25
Croissantjes
met jam
6,95
Uitsmijter
wit of bruin landbrood met 2 eieren, ham en kaas
8,40
Omelet
wit of bruin landbrood met 2 eieren, champignons, spekjes en gebakken ui
8,60

KLASSIEKERS

keuze uit wit of bruin landbrood

12 uurtje
kopje soep naar keuze, brood met gebakken ei ham/kaas en brood met een kroket of een groente kroket 
12,20
Kwart over 12 uurtje
kopje soep naar keuze, brood met carpaccio of gerookte zalm en brood met een kroket of groentekroket
12,85
Uitsmijter
3 eieren, met ham en/of kaas
9,45
Omelet
3 eieren, met champignons, spekjes en gebakken ui
9,65
Kroketten met brood
2 Kwekkeboom kroketten of groentekroketten met mosterd
9,95

SPECIALS

12 uurtje uit de zee
molenbrood met tonijnsalade, gerookte zalm en een Holtkamp garnalenkroketje 
12,95
Pinsa
met tomaten, mozzarella, parmaham en rucola
ook vegetarisch mogelijk (-1,95)
12,95
Club sandwich
molenbrood met basilicum-pesto, carpaccio, tapenade, kipfilet, tomaat, ei, komkommer en sla
10,75
Folkerts burger
broodje beefburger met gebakken ei, gesmolten kaas, tomaat, bacon, augurk en mosterdsaus, met friet (+2,50)
14,75
Vegan burger
broodje crispy no-chicken burger met vegan cheddar, tomaat, komkommer, rode ui en sla afgemaakt met vegan siracha mayo, met friet (+2,50)
12,25

LUXE BROODJES

Bagel
van rode biet met geitenkaas, honing, walnoten en baby spinazie
9,95
Gerookte kip
italiaanse bol met omelet reepjes, bacon, kaas, rode ui en mosterd-dillesaus
10,25
Gyros
italiaanse bol met gyros, tzatziki, sla en honingmosterd dressing
9,50
Camembert
waldkorn bol met warme camembert, vijgenchutney en gezouten amandelen
9,95
Workumer briebek
waldkorn bol met bruschetta tapenade, gesmolten brie, gerookte kipfilet en sla
9,75
Carpaccio
wit of bruin landbrood met basilicum-pesto, dun gesneden ossenhaas, geraspte Reypenaer kaas, sla en truffelmayonaise 
10,95
Tuna melt
foccacia met tonijnsalade, gesmolten kaas, tomaat, rode ui en sla
9,95
Gerookte zalm
wit of bruin landbrood met bieslook roomkaas, sla, tomaat, komkommer, rode ui en kappertjes
11,50
Broodje van de maand
bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel
9,75

TOSTI’S

Kaas 5,50
Ham/Kaas 5,75
Hawaï
met ham, kaas en ananas
6,25

LUNCH & DINER 

SALADES

Kipfilet (warm)
met sla, brie, tomaat, komkommer, ui, champignons, paprika, spekjes en pittenmix
15,00 
Gerookte zalm
met sla, honing-mosterdsaus, mozzarella, tomaat, kappertjes, stukjes appel en rode ui 
16,75
Carpaccio
dun gesneden ossenhaas met sla, basilicum-pesto, pittenmix, Reypenaer kaas en truffelmayonaise 
16,00 
Geitenkaas
met sla, spinazie, zoetzuur van rode biet, walnoten en gemarineerde kastanjechampignons
15,00 
Parelcouscous
parelcouscous met pesto, feta, ui, olijven, tomaat, paprika, pittenmix, bosui en kip
ook vegetarisch mogelijk (-1,50)
15,75 

VOOR DE KIDS

Pannenkoek 4,95 
Poffertjes7,95
Frikandel
met frietjes en appelmoes 
6,35 
Kroket
met frietjes en appelmoes 
6,35 
Kipnuggets
met frietjes en appelmoes 
6,35 
Kaassoufflé
met frietjes en appelmoes 
6,35 

VOORGERECHTEN

Broodplankje
vers afgebakken brood met kruidenboter, olijven tapenade en aioli
(vanaf 2 personen) 
6,50 
Tomaten-basilicumsoep
met knoflook croutons, een vleugje room, brood en kruidenboter 
6,25 
Kokos kerriesoep
met limoen, kip, bosui, brood en kruidenboter
6,25 
Soep van de maand
bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel
6,25
Gevulde champignons
met bruschettamix en brie uit de oven 
ook vegan mogelijk met vegan cheddar
9,10 
Carpaccio
dun gesneden ossenhaas op een bedje van sla, basilicum-pesto, pittenmix, geraspte Reypenaer kaas en truffelmayonaise 
11,75 
Gerookte zalm
met komkommerdille salade, mozzarella en rode ui 
12,25 
Salade geitenkaas
met sla, kastanjechampignons, gezouten amandelen, rode ui en zongedroogde tomaat 
9,75 
Parelcouscous
met pesto, feta, ui, olijven, tomaat, paprika, pittenmix, bosui en kip
9,10
Gamba’s
bodypeeled met lemon pepper kruiden en knoflookroomsaus
12,95 
Proeverij van voorgerechten
gerookte zalm, carpaccio, gamba’s en gevulde champignons 
13,25 

DINER 

VISGERECHTEN

Kabeljauw  
ingerold in rauwe ham met pesto, olijven, zongedroogde tomaat en rode ui 
23,50
Zeebaars
op basilicum risotto met tomatensalsa
22,25 
Vistrio
gamba’s, kabeljauw en zeebaars 
23,95 
Sliptong
3 stuks met ravigottesaus 
25,50
Vis van de maand
bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel
23,50

VLEESGERECHTEN

Wienerschnitzel
naturel 
17,00 
Boerenschnitzel
met ui, spek, champignons, paprika en kaas 
19,50
Jägerschnitzel
met ui, spek, champignons, paprika en pepersaus 
19,50
Kipsaté
van kipfilet met pindasaus, gefrituurde uitjes en kroepoek 
19,95
Kipfilet
met brie, heksenkaas, zongedroogde tomaatjes en rucola 
20,75 
Spareribs
met knoflooksaus, grillsaus of chilisaus
21,75 
Varkenshaas
overbakken met bacon en camembert met zoete rode ui
21,50 
Biefpuntjes  
diamanthaas met roerbakgroente in teriyaki saus 
22,75
Mixed grill
met kipfilet, diamanthaas en spareribs 
24,95 
Surf & Turf
diamanthaas puntjes in teriyaki saus met gamba’s 
26,95 
Ribs & Wings
spareribs en chicken wings met knoflooksaus, grillsaus of chilisaus 
21,50 
Vlees van de maand
bekijk het maandmenu of vraag het bedienend personeel
23,50
Folkerts burger
broodje beefburger met gebakken ei, gesmolten kaas, tomaat, bacon, augurk en mosterdsaus
18,25

VEGETARISCHE GERECHTEN

Portobello
gevuld met basilicum risotto en aubergine met geroosterde paprika bruschetta
17,95 
Indiase dahl
van zoete aardappel, rode linzen en spinazie
17,95 
Quiche
van tomaat en mozzarella met rucola en pittenmix
17,95 
Vegan burger
broodje crispy no-chickenburger met vegan cheddar, tomaat, komkommer, rode ui, sla en een vegan siracha mayo
15,75

NAGERECHTEN

Red velvet cake
met witte chocolade ijs
7,75 
Crème brûlée
van witte chocolade en vanille 
7,25 
Monchou taart
bodem van bastogne met romige monchou en een topping van kersen met een bolletje bosvruchten yoghurtijs
7,75
Dame blanche
3 bollen vanille ijs met chocoladesaus en slagroom 
7,25 
Coupe advocaat en chocolade
3 bollen vanille ijs met chocoladesaus, advocaat en slagroom
7,50
Coupe aardbei
3 bollen vanille ijs met aardbeiensaus, verse aardbeien en slagroom 
7,75 
Proeverij van dessert
verrassing van de chef
8,75
Kinderijs
Kuaky de haan – chocolade 
Friky het monster – aardbei 
Punky de pinguïn – vanille 
4,00